La Stevia En Europa

CODEX (FAO-OMS) TAMBIÉN INCORPORA EL PRODUCTO DE LA STEVIA Europa aprueba uso del edulcorante de Ka’a he’ê y se abre gran mercado
La Comisión Permanente de la Cadena Alimentaria y de Sanidad Animal de la Comisión Europea, dio ayer su voto favorable para autorizar el uso del Ka’a he’ê (Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni) como edulcorante no calórico en su mercado, referentes de Rediex y Capaste.
por ABC Rural
Fuente: MATKEI
Paralelamente, el steviol glucósido fue incorporado ayer a la norma general del Codex para aditivos alimentarios. Esto lo  informaron el empresario Alberto Sallustro, de la Capaste, y el Ing. Gustavo Rodríguez, de Rediex/MIC. 
Los datos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) se suma a las demás instituciones expertas en seguridad alimentaria, como el Comité Mixto de Expertos de la FAO/OMS en Aditivos Alimenticios (JECFA) y  la Food and Drug Administration (FDA) de EE.UU., que concluyeron que la stevia es segura para su consumo como aditivo alimenticio y es una opción adecuada para las personas que sufren diabetes y obesidad.    
Sobre las repercusiones de la decisión en nuestro país, Rodríguez destacó que  esperan un gran efecto positivo en el corto plazo con el desarrollo masivo de cultivos de Ka’a he’ê. Añadió que en ese escenario, nuestro país tiene una excelente oportunidad al adoptar las estrategias de la “denominación de origen”, por tratarse de un cultivo nativo, típico, tradicional y prestigioso de nuestro país; reconocido con la calidad única vinculada al origen que le proporciona nuestra región geográfica.   
Por su parte, el empresario Alberto Sallustro señaló que  al mismo tiempo de la aprobación europea para el ingreso del edulcorante de Ka’a he’ê a su mercado, el Codex Alimentarius (FAO-OMS), dio el paso final para la incorporación del steviol glucósido a la norma general del Codex para los aditivos alimentarios.  Con la aprobación de UE, la industria  de edulcorantes de Ka’a he’ê  se abre un mercado de  US$ 15.000 millones, según estimación del empresario Carl Horn Af Rantzien.